Itt megjegyezném, hogy érdemes beruházni (ha főleg otthon szívsz), egy nagy doboz kókuszfából készült szénre (cocobrico). Kicsit nehézkes begyújtani, a gáztűzhelyen is kell neki legalább 10 perc, de szerintem érzékelhetően finomabb lesz az ízhatás, és 2 órán keresztül izzik.